Filmen 'Roofman' har Channing Tatum i hovedrollen som den berygtede "tagrygsrøver", der boede i en Toys "R" Us og røvede McDonald's-restauranter.

Baseret på en utrolig, men sand historie, følger vi den tidligere ranger og far Jeffrey Manchester, der begynder at røve McDonald's-restauranter ved at skære huller i tagene, hvilket giver ham øgenavnet Roofman.

Efter at være flygtet fra fængslet ”bor” Jeffrey Manchester i al ubemærkethed i en Toys "R" Us-butik i seks måneder, mens han planlægger sit næste træk. 

Men da han forelsker sig i den fraskilte mor Leigh (Kirsten Dunst), der tiltrækkes af hans ubestridelige charme, begynder hans dobbeltliv at gå i opløsning.

Snart indhenter hans fortid ham, samtidig med at han forsøger at holde sine forfølgere på afstand.