Bernie Lootz er den uheldigste mand i Las Vegas. Han er faktisk så uheldig, at det smitter af. Bernies blotte tilstedeværelse er nok til at vende heldet for et helt bord. Han arbejder derfor som ”cooler” i Shangri-La casinoet, for at betale sin spillegæld af til den frygtede old school casinoboss Shelly Kaplow.

Da Bernie er kun et par dage fra at have betalt sin gæld til Shelly, møder han den nye cocktail-servitrice Natalie og falder pladask for hende. Natalie gengælder hans følelser, og Bernies held begynder at vende. For første gang i mange år er Bernie ovenpå, og kan nu næsten ikke vente med at forlade Las Vegas, og starte et nyt liv med drømmekvinden.

Men Shelly har ikke i sinde at miste Bernies cooling-evner, så Bernie og Natalie befinder sig i en situation, der kun kan reddes med masser af held.