Forsøget på at omdanne den landlige idyl Änglamark til et moderne ferieparadis (‘Deutschney-land’) bliver mødt med massiv modstand fra lokalbefolkningen, der med magisk hjælp fra folkeeventyrene bekæmper naturødelæggelse og storkapital. ‘Æblekrigen’ er en fjerlet miljøpropagandafilm, hvor satire, poesi og komik går op i en højere enhed. På rollelisten ses blandt andre Max von Sydow og Monica Zetterlund.