Adam Levine har lavet musik det meste af hans liv. I 1994 startede han bandet Kara’s Flowers med nogle venner.

Bandet gik hver for sig i en periode, men i 2002 var bandet genforenet og klar med albummet ”Songs About Jane” og et nyt bandnavn: Maroon 5.

I 2013 medvirkede Adam Levine i den romantiske film Forelsket i New York, hvor han spillede rollen som hovedpersonens kæreste, som også er musiker, ligesom Levine selv er i virkeligheden.