Planen er idiotsikker! To brødre beslutter sig for at kidnappe en pige fra en rig slægt for at redde deres egen familie fra økonomisk ruin. Shaul og Yaki (der også er brødre i virkeligheden) bor i en trist forstad til Tel Aviv med en sympatisk, men arbejdsløs far og udsigt til snart at måtte gå fra hus og hjem. Da Yaki bliver rekrutteret til hæren og udstyret med et gevær, bliver de to imidlertid også udstyret med en ny selvtillid. Familien skal reddes, koste hvad det vil. Problemerne begynder dog først, da deres plan faktisk lykkes, og de pludselig har et gidsel i kælderen. 'Youth' er på en gang elementært spændende og dybt komisk, men latteren bliver hurtigt nervøs. Shoval balancerer nemlig sin film mellem den håbløse absurditet i de to brødres desperate plan (pigens ortodokse forældre tager ikke telefonen på grund af sabbathen) og den stadigt mere realistiske mulighed for, at tingene faktisk ryger helt ud af kontrol.